そのむかし荒井が子供だった頃。NHKのEテレが「NHK教育」と呼ばれていた時代。学習番組に出てくる市販品は、パッケージの商品名やメーカーロゴ等がことごとく隠されていたものでした。NHKは受信料で成り立っているので、商品名がわかると広告になってしまう…

本日の知見。ジャム作りに使った鍋をすすいだ水飲むとけっこううまい(おい) 先日仕入れたあんずは、半分ほどがシロップ漬け*1、もう半分ほどがジャムとなりました。それでジャムを瓶に移し終えても、鍋肌にけっこうくっついてるのがもったいなかったもんで、…