www3.nhk.or.jp
この時期になると食べたくなる平田特産赤ネギが、生産者減少の危機に瀕しているというお話。県下にその名を知られているだけに、そんな状況に陥っているということが意外でもありました。20年ほどで生産者が激減したということは、かかる手間に引き合うほど儲からないのかもしれません。
山形県には付加価値の高いネギ生産で有名な会社もあります。そういうやりかたが必要なのかもしれませんな。
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この時期になると食べたくなる平田特産赤ネギが、生産者減少の危機に瀕しているというお話。県下にその名を知られているだけに、そんな状況に陥っているということが意外でもありました。20年ほどで生産者が激減したということは、かかる手間に引き合うほど儲からないのかもしれません。
山形県には付加価値の高いネギ生産で有名な会社もあります。そういうやりかたが必要なのかもしれませんな。