スリジャヤワルダナプラコッテ

注目のデザートには、仏製高級シャンパン「ドンペリニョン」のほか、金や銀でできた葉や８０カラットのアクアマリンなどが使われている。皿には、薄くのばしたカラメルに包まれ、コンポートが飾られたサバヨンに、仏バローナ社の高級チョコレートで作られた竹馬に乗った漁師が添えられ、宝石も置かれている。

原価の半分以上は宝石ではないかと。