www.yomiuri.co.jp 学校給食用ソフト麺を製造していた山形は村山地方の製麺屋さんが廃業するというお話。どこかの製麺屋さんあたりが製法を引き継いだりしないもんですかね。 ところで当の荒井、ソフト麺なるものを一度も食べたことがありません。荒井がいた…