県の食糧自給率

「山形県は県内で消費する食糧を全て自給できる」ということは、県内でときどききく話です。
ところが、実際に他県との交通が寸断されたとか、もし独立したとかいう場合、独自にやっていけるかと訊かれたら、そのためにはまずその作物を作るのに必要な肥料や農機・燃料といった資材まで自県でまかなう必要があるばかりか、農作業に従事しない人が食料を買うに足るだけの収入を得られる働き口や経済体制を構築する必要もあるわけですから、実は自給なんてとても無理な話なんじゃないかと思うのでありました。