仙台からも買いに来る方もいるそうで。
というわけで、今日は朝からあんずジャムを作ってました。あんず加工品は一年分を今のうちに作っておかないといけないので、どうしても一気に作業することになるのです。
今年は3キロほどのうち*1、1.5キロほどがジャムに、残りが干しあんずにするつもりのシロップ漬けになりました。
干しあんずの方が何かと使いやすいし食べやすいので、食べる目的のシロップ漬けは今年はなし。でもシロップから上げるときに2，3個つまみ食いしようとおもいます。
作る分量は去年より減らしたはずなんですが、なんで毎年ガラス瓶が増えてるんだろう？(おい)
*1:ポポラで500gのつもりで買ったパックを計量したら、700gくらい入ってたんだ…
