函館市が発刊した、特産のガゴメコンブの料理を紹介する「ガゴメのシンプルレシピ集」に、道内外から人気が集まっている。健康維持やダイエットに効果があるとされる注目の食材だけに、わずか半月で三千部が底をつき、市は「想像以上の反響」と急きょ三千部を増刷した。 レシピ集はＡ５判二十二ページで、函館の調理師らが考案した釜飯や茶わん蒸し、パスタ、グラタン、中華風サラダなど四十点の調理法を掲載。地元でもあまり食べられていなかったガゴメコンブの新しい味わい方を学べる。
かくなる上は、函館市の草として制定してしまうのはいかがかと。
焼き鳥弁当とハンバーガーが喰いたい荒井でした。
