何とか庵日誌

本名荒井が毒にも薬にもならないことを書きつづるところ

2015-08-16から1日間の記事一覧

なれ寿司喰いたい

肉に続く熟成魚ブーム 衛生管理わきまえない便乗店に懸念も│NEWSポストセブン 寿司がもともと、魚を長期保存するために米にうずめて発酵させたものだったことを思えば。 「熟成と言っておきながら腐らかすのとどこが違うんだ」という声もありましょうが、明…