最近、本屋さんに行くと「寿司を嗜む」だの「大人の寿司の作法」だの「カウンターデビューの手引き」だの、回らない寿司屋に行こうとかいうかんじの指南本や雑誌特集なんかをやたら見かけるんですが、やっぱり誰か、回らない寿司屋をはやらせようとしてるん…
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