2013-12-15から1日間の記事一覧
ラジオで「もともとチーズフォンデュとは、 食べ物に乏しい山岳地方で、保存の利くチーズと固くなったパンを 旨く食べるための工夫として生まれた料理らしい」という話を聞いて、 山形のひっぱりうどんみたいなものだと腑に落ちた次第。 ひっぱりうどんをチ…
ラジオで「もともとチーズフォンデュとは、 食べ物に乏しい山岳地方で、保存の利くチーズと固くなったパンを 旨く食べるための工夫として生まれた料理らしい」という話を聞いて、 山形のひっぱりうどんみたいなものだと腑に落ちた次第。 ひっぱりうどんをチ…