何とか庵日誌

本名荒井が毒にも薬にもならないことを書きつづるところ

2013-05-02から1日間の記事一覧

昔取った杵柄です

1 自然発火する過程 (1) 調理終了。高温状態(摂氏100度以上)の天かすを一ヶ所に集める (ざる等の容器に入れる)。 (2) 天かすは、空気に触れる面積が大きく、酸化反応が促進され発熱する。 (3) 集められた天かす内部の温度が上昇する。(放熱環境が悪い…