ニッポンの秋の味覚とはいうものの、マツタケの90％以上は輸入物という。国産マツタケは年々収穫量が減っていて、1970年代には800トン採れる年もあったのに、ここ10年ほどは100トンを大きく割り込むことが当たり前。環境省はマツタケを準絶滅の危機にあると…