最上町の赤倉小（荒沢賢雄校長）の3、4年生9人が、町特産のアスパラガスを使ったうどんを作った。町のイベントで振る舞ったところ「アスパラの苦味もなくおいしい」と好評で、子どもたちは「町の旅館や食堂のメニューになればうれしい」と話している。 3、4…