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何とか庵日誌

本名荒井が毒にも薬にもならないことを書きつづるところ

耳が旨いパンは中身も旨いと思います。

 プロの方からうかがったシリーズその2。今度は喫茶店のマスターのお話で非常に納得したこと。


 「サンドイッチやパスタメニューを出す場合、具材やソースはともかく、まずパンや麺自体が旨くなければ、食べた人は満足してくれない。」