籍を置いている観光ガイド協会の研修会で、蕎麦打ち体験をやりました。インストラクターの蕎麦打ち名人の指導のもと、蕎麦粉をこねて伸ばして切って(茹でてもらって)喰うという、わりと本格的なコースです。 学生やってた頃、食費を浮かせる目的でうどんは何…
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