今日は天気が良かったので、焼きカツを食べに山形のおかめ食堂さんに行ってきました。 焼きカツというのは文字どおり焼いたとんかつです。 油で揚げるかわりに、フライパンやオーブンで火を通すわけですが、 どんなもんだろうと前から気になっていたわけです…
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